ドリップコーヒーを美味しく淹れるドリッパーの種類と特徴の違い

2019/02/10 2019/03/28

ドリッパーの穴の数とドリップのスピードは比例する？

自宅でコーヒーを飲む人は、インスタント派の人もいればドリップ、フレンチプレスなどいろいろあります。その中でも、もっともオーソドックスなのがドリップコーヒーですよね。老舗のコーヒーショップでも、創業当初からずっとドリップコーヒー一筋のコーヒーマイスターもいます。

所で、ドリップコーヒーに使うドリッパーには、いくつかの種類があることをご存知でしょうか。100円ショップでもドリッパーが販売されていますが、商品をよく見ると穴が3つ空いたものもあれば4つ空いたものもあります。100円ショップで販売されるドリッパーはノーブランドですが、コーヒー機器で有名なメーカーでは、3つ穴にこだわるブランドもあれば、4つ穴に徹底したメーカーもあります。しかし、中には穴が1つしかないドリッパーもあります。

普通に考えると、穴が1つしかないドリッパーよりも、3つ穴か4つ穴のほうが、ドリップがスピーディーなイメージですが、実際のところどうなのでしょうか。よほど大きな穴が開かない限り、1つ穴よりも3つ穴・4つ穴のドリッパーのほうが、下に落ちるスピードは速いですね。
液体が落ちるスピードが速ければ、お湯の温度が冷めにくくなり、保温性の面でも優れています。

1つ穴のドリッパーで淹れたコーヒーのお味は？

メーカーによっては1つ穴のドリッパーもありますが、どのようなメリットがあるのでしょうか。1つ穴だと、お湯の通りが悪くなるのではと思うかもしれませんが、そんなことはありません。穴がひとつしかない分、ドリッパーの形状にこだわりがあります。

3つ穴・4つ穴タイプのドリッパーは台形ですが、1つ穴のドリッパーは台形と円すい型が合わさったようなタイプです。あえてこのような形状にすることによって、お湯がコーヒー粉末を伝わって落ちる時に、お湯が分散することなく1か所に集中的に落ちるのです。
コーヒーの味と香りの好みは人それぞれ違いがありますが、まろやかですっきりとした味わいを好む人は、1つ穴タイプのドリッパーがおすすめです。

コーヒーの風味とコクを重視する人には3つ穴・4つ穴タイプがイチオシですね。現在、わたしたちがよく知っているドリッパーのメーカーにはハリオ・カリタ・コーノ・メリタなどがありますが、それぞれのメーカーならではのこだわりがあります。
どのメーカーにもそれぞれの良さがありますので、じっくり比較して選んではいかがでしょうか。

話題の商品をご紹介

ダイエットに最適！「エクササイズコーヒー」

美味しく手軽にダイエットしたい方に大人気！
「エクササイズコーヒー」は、モンドセレクション金賞、楽天ダイエットコーヒー部門1位など、数々の賞を総なめにした話題のコーヒーです。
脂肪の蓄積を抑えるクロロゲン酸が、通常の10倍以上含まれているのでダイエット効果抜群！今なら1袋30本入りが、送料無料の980円（税込）でお試し購入いただけます。