ジャコウネココーヒーについて

2019/02/04 2019/03/29

ジャコウネココーヒーの産地はどこ?

コーヒー通の人なら、ジャコウネココーヒーについてご存知かもしれませんね。ハワイコナ、ブルーマウンテンなどの高品質なコーヒーがありますが、その中でもとくに希少価値が高いと言われるのが、ジャコウネココーヒーです。

ジャコウネコというネーミングがちょっと気になりますが、いったいどんなコーヒーなのでしょうか。ジャコウネココーヒーとは、インドネシア語でコピ・ルアク(Kopi Luwak)といい、コピとはコーヒーの意味です。
ジャコウネコのフンから採ったコーヒー豆のことを言います。ジャコウネコはその名の通り、動物のネコの種類であり、ジャコウネコの糞の中に混じった珈琲豆は、ネコの体の中で消化されないまま、出てきます。

近年は、生息するジャコウネコの数が減少していることもあり、大変希少価値が高いコーヒーとされており、幻のコーヒーとも呼ばれています。ジャコウネココーヒーのおもな産地はインドネシア、南インド、フィリピンなどです。

希少価値が高いと言われるジャコウネココーヒーの魅力とは

これまでにインドネシアやフィリピン、南インドを訪れたことがある人なら、1度はジャコウネココーヒーを口にしたことがあるかもしれませんね。「ジャコウネココーヒーって、どんなコーヒーなの？」と聞くと、「これまでに飲んだコーヒーとは全然違う。今までに飲んだコーヒーの中でいちばんおいしかった！」との感想でした。

ジャコウネココーヒーは、世界中のコーヒーの中でもっとも価格が高く、とくに近年は品薄になっていることから、入手が困難になっているようです。ジャコウネコの体内に存在する消化酵素の作用で自然発酵された珈琲豆は、香りと風味が格別に良いと言われています。

気になるのは、ジャコウネココーヒーの価格ですよね。500グラムにつき米ドルで500ドルで取引されているとも言われていますが、近年は品薄傾向にあることから、今後はさらに価格が上がる可能性もあるかもしれません。
インドネシアやフィリピンなどを訪れる機会があれば、世界で最高の一杯のコーヒーをじっくりと味わってみてはいかがでしょうか。

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